La création du Jardin Botanique, construit sur une période de quatre ans, est à l'initiative
de Vincent PLOMBIN, Directeur des espaces verts de la ville de Bayonne, qui en 1986
proposa l'idée de la réalisation d'un jardin de collection de plantes vivaces.
Le service des espaces verts de la ville de Bayonne et l'ATEA ont conclu un accord afin de faire réaliser
l'inventaire complet des plantes du Jardin Botanique par les étudiants de la Licence Professionnelle de
Biologie Appliquée aux écosystèmes exploités,
UFR Sciences et Techniques de la côte basque.